De lange-termijn effecten van eiwit inname na het sporten in mensen met suikerziekte (diabetes type 2)
Kan inname van eiwitten na training de spieren van een persoon met suikerziekte beter maken?
Publicatie titel: Changes to insulin sensitivity in glucose clearance systems and redox following dietary supplementation with a novel cysteine-rich protein: A pilot randomized controlled trial in humans with type-2 diabetes
Auteurs: Peeters, W. M., Gram, M., Dias, G. J., Vissers, M. C. M., Hampton, M. B., Dickerhof, N., Bekhit, A. E., Black, M. J., Oxbøll, J., Bayer, S., Dickens, M., Vitzel, K., Sheard, P. W., Danielson, K. M., Hodges, L. D., Brønd, J. C., Bond, J., Perry, B. G., Stoner, L., Cornwall, J., … Rowlands, D. S.
Tijdschrift: Redox biology, 67, 102918.
Jaar: 2023
Achtergrond: Diabetes type 2 (beter bekend als suikerziekte) is een leefstijlziekte waarbij het primaire ziektebeeld een chronische verhoging in de bloedsuikerspiegel is. Hoewel verschillende organen in het lichaam betrokken zijn bij de pathologie, is spier een belangrijk orgaan. Wanneer we koolhydraten eten of drinken, wordt een groot deel daarvan opgenomen in de spieren om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Door levensstijl (weinig tot geen fysieke activiteit en overconsumptie) wordt in de loop van tijd bij diabetes type 2 de opname van koolhydraten in de spieren verstoord. Hierdoor blijft suiker in het bloed wat leidt tot een verhoogde bloedsuikerspiegel. Dit heeft op de lange termijn gezondheidsgevolgen. Dus als we de oorzaken omkeren door te sporten, de spieren groter en gezonder maken en dit proberen te versnellen door na de training eiwitten te consumeren, kunnen we de gezondheidstoestand van mensen met diabetes type 2 verbeteren.
Wat we deden:
We deden een experiment waarbij mensen met suikerziekte veertien weken lang in ons lab kwamen trainen (voornamelijk fietsen, maar ook circuittraining). We verdeelden de steekproef in 3 groepen. Zowel na elke ochtendtraining en 's avonds consumeerde de controlegroep geen eiwitten, een groep consumeerde wei-eiwit (zoals besproken in eerdere blogs is het een krachtige activator van spiereiwitsynthese) en een derde groep consumeerde een mix van wei-eiwit en keratine-eiwit. Voor en na de 14 weken durende training ondergingen de deelnemers enkele tests om te meten hoe effectief hun spieren waren in het opnemen van suiker. Dit omvatte ook het opnieuw afnemen van spierbiopsieën.
Keratine? Zit dat niet in shampoos om je haren mooi te maken? Waarom zou je dit willen eten?
Dit klinkt misschien vreemd, maar met behulp van voedingsinnovatie waren andere onderzoekers erin geslaagd schapenwol te verwerken tot een eetbaar poeder (zoals wei). Klinkt gek, maar haren bestaan voornamelijk uit het bestandsdeel keratine, keratine is een eiwit, en een eiwit bestaat uit een ketting van aminozuren. Consumptie is dus mogelijk na enige verwerkingsmethodes. Gebaseerd op de aminozuursamenstelling van keratine, was de theorie dat keratine enkele aminozuren bevat (cysteine, glycine en arginine) die mogelijk gunstig zouden zijn voor de behandeling van diabetes type 2 in zeer hoge hoeveelheden. Arginine kan worden omgezet in stikstofoxide wat een positief effect heeft op de verwijding van bloedvaten (net zoals nitraat in rodebietensap) en cysteine en glycine zijn twee essentiële componenten voor het maken van antioxidanten (genaamd glutathione). Beide processen zijn verstoord in type 2 diabetes. Wei eiwit daarintegen, bevat minder van deze aminozuren maar weer meer van de aminozuren die spiereiwitsynthese bevorderen. Dus daarom combineerde we de twee eiwitbronnen.
Bovendien, omdat schapenwol een hernieuwbare bron is en het supplement gemaakt is van wol van ruwe wol (lage kwaliteit) die anders verloren zou gaan, heeft het een sterk element van duurzaamheid en valorisatie.
Wat we ontdekten:
Toen we na 14 weken opnieuw maten hoe goed de spier suiker opneemt, bleek dat de groep die de combinatie van wei en keratine consumeerde een grotere verbetering ervaarden dan wei alleen of de controle groep. Daarnaast constateerden we dat de bloedtoevoer naar de spier toe en de kanaaltjes die het suiker de spier in transporteren (glucose transporter 4; GLUT4) hier aan ten grondslag lagen, terwijl de glutathione concentratie niet wezenlijk verandert was.
Wat betekent dit?
Dit was het eerste experiment ooit waar keratine als voedingssupplement was getest in mensen met suikerziekte. De eerste resultaten lijken dus een positieve werking te hebben, maar er is zeker nog meer onderzoek nodig en herhaling van het experiment om te kijken of de positieve bevindingen consistent en reproduceerbaar zijn.
Persoonlijke reflecties: Deze publicatie was het resultaat van mijn doctorale promotietraject. Het promotietraject zelf was 3,5 jaar en vond plaats in Nieuw Zeeland (Wellington, de hoofdstad op het Noordereiland en Dunedin op het Zuidereiland). Een absoluut waanzinnig avontuur wat ik altijd zal koesteren. Naast het hard werken (voor de eerste 1,5 jaar vond de data verzameling plaats, wat inhield dat meerdere dagen per week ik al om 6 uur 's ochtends, daarna heb ik vele uren in een donkere kamer achter een microscoop gezeten om spierbiopten te analyseren), heb ik ontzettend veel gedaan en gezien van het prachtige land en zijn er vriendschappen ontstaan die nog steeds warm zijn. Daarnaast, op academisch gebied was het na 3,5 jaar nog niet gedaan. Door embargo's en afwijzingen van verschillende wetenschappelijke tijdschriften werd dit onderzoek uiteindelijk pas 4 jaar na het einde van mijn promotietraject geaccepteerd voor publicatie. Dat is ook de wetenschap....
Link naar origineel artikel:
